Ingredientes
· 3 ó 4 patatas.
· 24 gambas.
· 1 diente de ajo.
· Perejil.
Pon las patatas a cocer, pélalas y pásalas por el pasapures.
Pica el diente de ajo y májalo en el mortero con perejil. Mézclalo con las patatas y sazona (la cantidad de ajo y perejil depende de vosotros).
Coge una porción de puré de patata y dale forma plana, coloca en el centro la gamba pelada y cruda y cúbrelo todo, haciendo una croqueta (yo dejo la cola fuera).
Pásalas por harina, huevo y pan rallado y fríelo.
Se puede servir con mermelada de tomate y salsa tártara.
· 3 ó 4 patatas.
· 24 gambas.
· 1 diente de ajo.
· Perejil.
Pon las patatas a cocer, pélalas y pásalas por el pasapures.
Pica el diente de ajo y májalo en el mortero con perejil. Mézclalo con las patatas y sazona (la cantidad de ajo y perejil depende de vosotros).
Coge una porción de puré de patata y dale forma plana, coloca en el centro la gamba pelada y cruda y cúbrelo todo, haciendo una croqueta (yo dejo la cola fuera).
Pásalas por harina, huevo y pan rallado y fríelo.
Se puede servir con mermelada de tomate y salsa tártara.
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